茶香鸡有着丰富的沃土，其积既厚，其蕴甚神，其味尤香。“茶香鸡”是一款有名的茶食，其做法是用茶叶作佐料烹制鲜鸡，特点是鸡色金黄、肉质酥嫩，佐以茶汁，多种中药材及各种调料，清香舒口、独具风味。相传，此款茶食菜肴的问世还有一段轶闻。“茶香鸡”不仅色香味美，而且有降血脂、提神、爽性之功能，是理想的休闲食品，老少皆宜。